Claudia Mejía Ordoñez
En Tentenpie podrás hacer un recorrido por las pailas y las ollas humeantes encendidas por todo el territorio vallecaucano, para encantar tu paladar, adentrándote así en la historia de esta cocina regional y degustando los sabores del Valle del Cauca.
Nuestro legado es contribuir a la conservación de la gastronomía vallecaucana con las recetas tradicionales de nuestras cocinas ancestrales, donde se fusionaron los sabores indigenas, con influencias españolas y africanas. Buscamos conservar y mantener vivo el patrimonio de nuestra región.